# **Topic 9 — Cell Wall (सेल वॉल : संरचना और कार्य)**

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## 🧬 **परिचय (Introduction)**

**Cell Wall (सेल वॉल)** कोशिका की सबसे बाहरी परत होती है जो मुख्यतः **पौधों (plants)**, **बैक्टीरिया**, **फफूंद (fungi)** और **कुछ शैवाल (algae)** में पाई जाती है।

यह कोशिका को **मजबूती (strength)**, **आकार (shape)** और **संरक्षण (protection)** प्रदान करती है।

> **Definition:**

> “The cell wall is a rigid, non-living outer covering of the plant cell that provides structural support, protection, and helps maintain the shape of the cell.”

**सरल शब्दों में —**

सेल वॉल पौधों की कोशिका को एक मजबूत ढाँचा देती है और उसे फटने या सिकुड़ने से बचाती है।

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## 🧫 **ऐतिहासिक पृष्ठभूमि (Historical Background)**

| वर्ष | वैज्ञानिक | योगदान |

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| **1665** | Robert Hooke | पहली बार “cell” शब्द का प्रयोग करते हुए कॉर्क (cork) की सेल वॉल का अवलोकन किया। |

| **19वीं शताब्दी** | Nägeli | बताया कि सेल वॉल मुख्यतः **सेलुलोज (cellulose)** से बनी होती है। |

| **20वीं शताब्दी** | Electron Microscopy | ने दिखाया कि सेल वॉल कई परतों से बनी होती है। |

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## 🧱 **सेल वॉल की संरचना (Structure of Cell Wall)**

पौधों की सेल वॉल तीन मुख्य परतों से बनी होती है —

### 🌿 **1. Middle Lamella (मिडल लैमेल्ला)**

* यह **दो कोशिकाओं** की वॉल को जोड़ने वाली पतली परत होती है।

* मुख्यतः **Calcium और Magnesium pectate** से बनी होती है।

* यह पड़ोसी कोशिकाओं को आपस में जोड़कर **tissue formation** में मदद करती है।

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### 🌾 **2. Primary Cell Wall (प्राथमिक कोशिका भित्ति)**

* यह नई, **युवा कोशिकाओं** में पाई जाती है।

* पतली, लचीली और **सेलुलोज, हेमीसेलुलोज, पेक्टिन** और प्रोटीन से बनी होती है।

* यह कोशिका के बढ़ने के दौरान फैल सकती है।

👉 उदाहरण: पत्तियों, फल, जड़ों की बाहरी कोशिकाएँ।

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### 🌳 **3. Secondary Cell Wall (द्वितीयक कोशिका भित्ति)**

* यह परिपक्व कोशिकाओं में **primary wall के अंदर** बनती है।

* अधिक मोटी और कठोर होती है।

* इसमें **लिग्निन, सबेरिन, सिलिका, कैल्शियम कार्बोनेट** आदि पाए जाते हैं।

* यह **waterproof** और **mechanical strength** प्रदान करती है।

👉 उदाहरण: लकड़ी की कोशिकाएँ, ज़ाइलेम vessels।

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## 🔬 **सेल वॉल के रासायनिक घटक (Chemical Composition of Cell Wall)**

| घटक | विवरण |

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| **Cellulose** | मुख्य संरचनात्मक पॉलीसैकराइड, β-glucose units से बना। |

| **Hemicellulose** | छोटी शर्करा की चेन जो cellulose fibers को जोड़ती है। |

| **Pectin** | जेली जैसी संरचना जो flexibility देती है। |

| **Lignin** | कठोर पदार्थ जो दीवार को मजबूत करता है (secondary wall में)। |

| **Cutin/Suberin** | जलरोधी (waterproofing) पदार्थ। |

| **Proteins** | Structural और enzymatic functions के लिए। |

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## 🔍 **Ultrastructure (सूक्ष्म संरचना)**

Electron microscope से पता चला है कि —

* Cell wall में **microfibrils (सेल्यूलोज की छोटी रेशे)** होते हैं।

* ये रेशे **matrix materials (hemicellulose, pectin, proteins)** में embedded रहते हैं।

* यह पूरी संरचना एक जाल जैसी network बनाती है जो बहुत मजबूत और लचीली होती है।

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## ⚙️ **सेल वॉल के कार्य (Functions of Cell Wall)**

| क्रमांक | कार्य | विवरण |

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| **1. संरचनात्मक समर्थन (Structural Support)** | सेल वॉल कोशिका को आकार और मजबूती प्रदान करती है। | |

| **2. सुरक्षा (Protection)** | बाहरी हानिकारक पदार्थों, रोगाणुओं और यांत्रिक चोट से रक्षा करती है। | |

| **3. जल नियमन (Regulation of Water)** | Osmotic pressure को संतुलित रखती है और कोशिका को फटने (bursting) से बचाती है। | |

| **4. संचार (Communication)** | Plasmodesmata के माध्यम से कोशिकाएँ आपस में जुड़ी रहती हैं और signals का आदान-प्रदान करती हैं। | |

| **5. पदार्थों का संचरण (Transport)** | जल और पोषक तत्वों के movement में सहायता करती है। | |

| **6. वृद्धि में सहायता (Growth)** | Primary wall की लचीलापन (flexibility) कोशिका के बढ़ने में मदद करती है। | |

| **7. विशिष्ट गुण प्रदान करना** | Secondary wall के कारण लकड़ी (wood) जैसी कठोरता और स्थायित्व मिलता है। | |

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## 🔗 **Plasmodesmata (प्लाज्मोडेस्माटा)**

* ये कोशिकाओं की सेल वॉल में पाए जाने वाले **सूक्ष्म चैनल (microscopic channels)** होते हैं।

* इनके माध्यम से cytoplasm एक कोशिका से दूसरी में जुड़ा रहता है।

* यह **intercellular transport और communication** के लिए आवश्यक हैं।

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## 🌍 **विभिन्न जीवों में सेल वॉल की संरचना (Cell Wall in Different Organisms)**

| जीव | मुख्य घटक | विशेषता |

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| **पौधे (Plants)** | Cellulose, hemicellulose, pectin | कठोर और लचीली |

| **फफूंद (Fungi)** | Chitin | कठोर और गैर-सेलुलोजी |

| **बैक्टीरिया (Bacteria)** | Peptidoglycan (Murein) | Osmotic protection प्रदान करता है |

| **शैवाल (Algae)** | Cellulose, silica, CaCO₃ | बहुत मोटी और विविध संरचना |

| **पशु कोशिकाएँ (Animals)** | ❌ अनुपस्थित | केवल plasma membrane होती है |

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## 🧠 **सेल वॉल का जैविक महत्व (Biological Significance)**

1. पौधों को **mechanical strength** प्रदान करती है।

2. पौधों को सीधा खड़ा रहने में मदद करती है।

3. वातावरणीय तनाव जैसे सूखा या osmotic change से सुरक्षा देती है।

4. पौधों की कोशिकाओं के बीच **communication system** बनाती है।

5. पौधों की **wood formation, fiber production, fruit ripening** आदि प्रक्रियाओं में भूमिका।

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## ⚠️ **सेल वॉल की हानि या संशोधन (Damage or Modification)**

* **एंजाइम जैसे cellulase** या **pectinase** सेल वॉल को तोड़ सकते हैं (e.g., पके फलों में)।

* **Pathogens** सेल वॉल में प्रवेश कर पौधों में रोग उत्पन्न करते हैं।

* **Genetic modification** द्वारा सेल वॉल की मोटाई या संरचना बदली जा सकती है (e.g., tissue culture plants)।

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## 🌱 **निष्कर्ष (Conclusion)**

Cell wall पौधों की कोशिका का **मजबूत कवच (protective armor)** है।

यह न केवल कोशिका को सुरक्षा और आकार देती है, बल्कि जीवन की मूलभूत प्रक्रियाओं जैसे वृद्धि, संचार, और जल-संतुलन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

> **अर्थात्**, यदि सेल वॉल न होती, तो पौधे अपनी संरचना बनाए नहीं रख पाते और सूक्ष्म कोशिकाएँ बाहरी दवाब से फट जातीं।

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क्या मैं अब **Topic 10 — Endoplasmic Reticulum (एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम: संरचना और कार्य)** शुरू करूँ?